Honig und mehr: Bienenwachskerzen und andere Imkereiprodukte

Am Ende des Bienenjahres können wir bis zu 8 verschiedene Sortenhonige anbieten - jeder davon eine Klasse für sich. Zu unseren regionalen Spezialitäten aus dem Bliesgau gehören der Frühjahrsblütenhonig (hellgelb) aus Gärten und Streuobstwiesen, der besonders milde Raps- und Akazienhonig (weiß bis hellgelb),der Sommerblütenhonig mit angenehmen Aroma (gelb bis hellbraun) von Himbeer-, Brombeer- und anderen Waldblüten und in manchen Jahren einen Waldblütenhonig.

Von unseren Standorten in der Vorderpfalz ernten wir den intensiven Kastanienhonig (rotbraun) und von den Standorten in den Vogesen den kräftigen Tannenhonig (dunkelbraun).

Sind im Spätsommer und Herbst die Arbeiten an den Bienen abgeschlossen, beginnen wir mit den Vorbereitungen für die weihnachtliche Zeit. Da wir in jedem Jahr an einem Weihnachtsmarkt am 2. Advent teilnehmen, gibt es viel zu tun. Und weil in einer Imkerei wertvolle Nebenprodukte (z.B. Bienenwachs und Propolis) anfallen, stellen wir seit einigen Jahren verschiedene weitere Imkereiprodukte selbst her.

Als wir vor über 16 Jahren mit den Weihnachtsmärkten begonnen haben, verkauften wir neben dem eigenen Honig ca.10 verschiedene Bienenwachskerzen sowie zugekaufte Honigprodukte. Heute sind es über 40 Kerzen in verschiedenen Formen und Größen, entweder natur und von Hand bemalt.